Avokado i mango mini cheesecake

Avokado i mango mini cheesecake
Ispis

Avokado i mango mini cheesecake

Sastojci

Baza

  • 100 gr badema pečenih
  • 10 gr zobenih pahuljica
  • 10 gr sjemenki konoplje
  • 2 žlice kokosovog ulja
  • 1-2 žlice agave

Krema

  • 200 gr indijskih oraščića prethodno ih namočite minimum 4 sata
  • 100 gr manga
  • 100 gr avokada
  • 2 čajne žličice praha špinata
  • sok 1 limete
  • 2 žlice kokos ulja
  • 3-4 žlice agave
  • malo praha vanilije

Upute

Baza

  1. Obložite kalup za tortu promjera 12 cm papirom za pečenje. 
  2. Stavite bademe i zobene pahuljice u multipraktik i sameljite ih u prah. Možete ih prethodno samljeti i pomoću mlinca za kavu. Dodajte konopljine sjemenke, agavu i kokosovo ulje te miksajte dok se smjesa potpuno ne poveže. 

  3. Nakon što je sve dobro povezano, dobivenu smjesu rasporedite ravnomjerno po kalupu i dobro pritisnite žlicom ili rukama. Stavite na hlađenje dok se priprema krema.

Krema

  1. Ocijedite indijske oraščiće i stavite ih u blender. Dodajte sve ostale sastojke: mango, avokado, prah špinata, sok limete, kokosovo ulje, agavu, prah vanilije. Miksajte na većoj brzini dok ne dobijete glatku kremu. 

  2. Kremu stavite na bazu te kolač stavite minimalno 3-4 sata u zamrzivač da se stisne.
  3. Ukrasite borovnicama, kupinama, ribizlom, jestivim cvijećem...

Napomena

  1. Za sve one koji se pitaju što špinat radi u kolaču, odgovor je jednostavan: zamjenjuje matcha prah. S obzirom da nisam veliki ljubitelj matche, dodala sam prah špinata za intenzivniju zelenu boju, ali on nema nikakav utjecaj na okus. Ukoliko volite matchu, slobodno je stavite umjesto praha špinata. Ako vam nije bitan intenzitet zelene boje, možete ih oboje u potpunosti izostaviti.


Možda će vam se svidjeti

Juha od ljubičastog batata

Juha od ljubičastog batata

Ispis Juha od ljubičastog batata Sastojci 1 kg ljubičastog batata 2 žlice maslinovog ulja 1 crveni luk (kapula) sitno nasjeckan 5-6 češnja češnjaka 1 komadić đumbir otprilike veličine palca 250 g smeđih šampinjona 1 konzerva kokosovog mlijeka 1.5-2 dl nezašećerenog biljnog mlijeka (bademovo, rižino i […]

Čokoladni tartovi

Čokoladni tartovi

Ispis Čokoladni tartovi Sastojci Podloga za tart 200 gr badema pečenih 20 gr kokosa 100 gr datulja prethodno namočiti minimum 1 sat 2-3 žlice kakao praha 3 žlice kokosovog ulja 1-2 žlice agave Čokoladna krema 200 gr kokos kreme stvrdnuti dio iz limenke kokosovog mlijeka […]



Ostavite komentar

Vaša email adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *