Cheesecake od kokosa sa šumskim voćem

Cheesecake od kokosa sa šumskim voćem

 

Ispis

Cheesecake od kokosa sa šumskim voćem

Sastojci

Podloga

  • 60 gr tostiranih badema
  • 60 gr tostiranih indijskih oraščića
  • 20 gr kokos čipsa
  • 3 žlice kokosovog ulja
  • 1 čajna žličica praha maqui bobica
  • 1-2 žlice agave

Kokos krema

  • 200 gr indijskih oraščića prethodno ih namočiti minimum 4 sata
  • 100 gr kokos kreme uzmite stvrdnuti dio iz limenke kokosovog mlijeka
  • 50 gr kokosa
  • sok 1/2 limuna
  • 4 žlice agave
  • 1/3 šalice kupina
  • 1/3 šalice borovnica

Upute

Podloga

  1. Obložite kalup za tortu promjera 16 cm papirom za pečenje. 
  2. Stavite indijske oraščiće, bademe i kokos čips u multipraktik i sameljite ih u prah. Možete ih prethodno samljeti i pomoću mlinca za kavu. Dodajte agavu, prah maqui bobica i kokosovo ulje te miksajte dok se smjesa potpuno ne poveže. 
  3. Dobivenu smjesu rasporedite ravnomjerno po kalupu i dobro pritisnite žlicom ili rukama. Stavite na hlađenje dok se priprema krema.

Kokos krema

  1. Indijske oraščiće dobro ocijedite i stavite u blender. Dodajte sve ostale sastojke: kokosovu kremu, agavu, limun te miksajte na većoj brzini dok ne dobijete glatku kremu. 
  2. Dodajte 50 gr kokosa i opet dobro izmiksajte dok se sve ne poveže.
  3. U kremu lagano umiješajte svježe kupine i borovnice. Kremu izlijte na podlogu i izravnajte. 
  4. Tortu možete staviti par sati u zamrzivač da se stisne ili je ostaviti preko noći u frižideru.

  5. Prije serviranja, ukrasite soja šlagom, kupinama i borovnicama...


Možda će vam se svidjeti

Cheesecake od matche, avokada i limuna

Cheesecake od matche, avokada i limuna

  Ispis Cheesecake od matche, avokada i limuna Sastojci Podloga 80 g tostiranih badema 10 g zobenih pahuljica 10 g kokosa 50 g datulja prethodno ih namočiti u vodi minimum 1 sat 1 žlica kokosovog ulja Krema od matche, avokada i limuna 150 g indijskih […]

Cheesecake od kokosa i limuna sa malinama i borovnicama

Cheesecake od kokosa i limuna sa malinama i borovnicama

  Ispis Cheesecake od kokosa i limuna sa malinama i borovnicama Sastojci Podloga 90 g pečenih badema 10 g kokosa 3 datulje prethodno ih namočiti minimum 1 sat 1 žlica agave 1 žlica kokosovog ulja Krema od kokosa i limuna 200 g indijskih oraščića prethodno […]



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *