Čokoladni fudge od slanutka, lješnjaka i brusnica

Čokoladni fudge od slanutka, lješnjaka i brusnica

 

Ispis

Čokoladni fudge od slanutka, lješnjaka i brusnica

Sastojci

  • 200 g slanutka skuhanog i očišćenog od ljuskice
  • 200 g paste od datulja
  • 50 g kokos kreme
  • 60 g tamne čokolade
  • 50 g suhih brusnica
  • 100 g pečenih lješnjaka 50 g samljevenih, 50 g cijelih

Upute

  1. Otopite kokos kremu i čokoladu na posve laganoj vatri uz konstantno miješanje. Stavite sa strane da se malo ohladi.
  2. Očišćeni slanutak i pastu od datulja stavite u blender i miksajte dok se sve ne sjedini (ne bi smjeli ostati komadići slanutka u smjesti, morate dobiti gustu, glatku pastu). 

  3. Smjesu premjestite u zdjelu i dodajte otopljenu čokoladu i kokos kremu, 50 g samljevenog lješnjaka i brusnice. Dobro izmiješajte dok se sve ne poveže. Budući da je smjesa dosta gusta, možete koristitii i ručni mikser kako bi bili sigurni da je sve dobro sjedinjeno. 

  4. Uzmite po komadić smjese i stavite u silikonske kalupe za muffine (napunite ih do 1/3 ili 1/2, po želji). Smjesu dobro utisnite u kalupe, a zatim u smjesu utisnite 3, 4 pečena lješnjaka.
  5. Kalupe stavite u frižider na par sati da se fudge stisne. Ukoliko ste u žurbi, možete ga staviti pola sata u zamrzivač.

  6. Držati u frižideru.

Napomena

Za ovaj recept koristila sam kokos kremu, a kako mnoge ljude zbunjuje razlika između kokos kreme, kokosovog ulja i kokosovog mlijeka pa ponekad čak i prodavači ne znaju razliku, evo ukratko objašnjenja. Kokos krema je čvrsti, koncentrirani blok nezaslađenog, dehidriranog kokosovog “mesa” koje se samlije kako bi se dobila čvrsta, bijela krema.

Na sobnoj temperaturi je u krutom obliku, iako za velikih ljetnih vrućina prelazi u tekućinu.

Prije korištenja je trebate otopiti na laganoj vatri. Lagano je isjeckati nožem, ili čak izrendati, kako bi se što prije otopila.

Možete je naći u trgovinama zdrave hrane u pakiranju od 200g.

Pogledajte slijedeći link da vidite o čemu se radi:
https://www.amazon.de/Amaizin-Organic-Creamed-Coconut-Pack/dp/B00DDJZVC2/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1523436721&sr=8-1&keywords=amaizin+organic

 

Također, u ovom recepu je korištena gotova pasta od datulja. Ona se obično može kupiti u bloku od 900 g, nije skupa, a odlična je za izradu malih, slatkih zalogajčića jer izvrsno povezuje sve ostale sastojke. Količina od 900 g može vam dosta dugo trajati.

Pogledajte slijedeći link da vidite kako izgleda: https://www.amazon.de/Basra-Dattelpaste-Dattelpuree-pasta-data/dp/B01KTJ8W8I/ref=sr_1_fkmr0_1?s=grocery&ie=UTF8&qid=1523437060&sr=1-1-fkmr0&keywords=basra+date+paste

Za više informacija o tome gdje možete kupiti ove proizvode, slobodno me kontaktirajte.


Možda će vam se svidjeti

Čokoladna torta od prosa

Čokoladna torta od prosa

  Ispis Čokoladna torta od prosa Sastojci Podloga 80 gr tostiranih badema 10 gr zobenih pahuljica 50 gr datulja prethodno ih namočiti u vodi sat-dva 1 žlica kakao praha Čokoladna krema od prosa 100 gr prosa 3.5 dl bademovog mlijeka 120 gr datulja prethodno ih […]

Brownies od crnog graha

Brownies od crnog graha

  Ispis Brownies od crnog graha Sastojci 1.5 šalica kuhanog crnog graha otprilike 300 g ocijeđenog 2 chia jaja (zamjena za 2 jaja od chia sjemenki) 2 žlice samljevenih chia sjemenki + 5 žlica vode, promiješati i ostaviti da odstoji 5-10 minuta 50 gr tostiranih […]



Ostavite komentar

Vaša email adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *