Čokoladni kolač od teff brašna i malina

Čokoladni kolač od teff brašna i malina

 

Ispis

Čokoladni kolač od teff brašna i malina

Sastojci

Kolac

  • 100 g teff brašna
  • 50 g bademovog brašna
  • 20 g tapioca brašna
  • 65-70 g kokos šećera
  • 50 g kakao praha
  • 2 žličice praška za pecivo
  • na vrh noža sode bikarbone
  • 2 chia jaja 2 žlice chia sjemenki + 5 žlica vode
  • 4 žlice kokosovog ulja
  • 100 g kokos kreme stvrdnuti dio iz konzerve kokosovog mlijeka
  • 1 šalica malina smrznutih ili svježih

Čokoladni preljev

  • 50 g kokos kreme stvrdnuti dio iz konzerve kokosovog mlijeka
  • 40 g tamne čokolade
  • 1/2 žlice kakao praha
  • 1-2 žlice agave
  • 1 žlica kokosovog ulja

Upute

Kolač

  1. Kalup promjera 16 cm namažite kokosovim uljem ili stavite papir za pečenje. Pećnicu zagrijte na 180°C. 

  2. Sve suhe sastojke pomiješajte u zdjeli. 
  3. Pripremite chia jaja: Sameljite dvije žlice chia sjemenki, dodajte 5 žlica vode i ostavite da odstoji 10-ak minuta.
  4. Otopite kokos kremu i kokos ulje na laganoj vatri. 
  5. Ukoliko koristite svježe maline, samo ih zgnječite u pire, a ukoliko su smrznute, stavite ih na laganu vatru i miješajte dok ne dobijete pire.
  6. Chia sjemenke, pire od malina i otopljenu kokos kremu i ulje izmiješajte zajedno u jednoj šalici te dodajte suhim sastojcima. Miješajte mikserom par minuta dok se sve ne poveže.
  7. Ulijte u kalup i pecite 40-45 minuta na 180 °C. Pustite da se kolač ohladi prije stavljanja čokoladnog preljeva.

Čokoladni preljev

  1. Otopite čokoladu sa 1 žlicom kokosovog ulja. Pustite da se malo ohladi.
  2. U blender stavite kokos kremu, agavu i kakao prah. Dodajte otopljenu čokoladu te miksajte kratko dok ne dobijete glatku kremu kojom ćete preliti kolač. 

  3. Kada stavite čokoladni preljev, kolač stavite u frižider pola sata da se krema stisne.

  4. Ukrasite malinama.


Možda će vam se svidjeti

Čokoladna torta od prosa

Čokoladna torta od prosa

  Ispis Čokoladna torta od prosa Sastojci Podloga 80 gr tostiranih badema 10 gr zobenih pahuljica 50 gr datulja prethodno ih namočiti u vodi sat-dva 1 žlica kakao praha Čokoladna krema od prosa 100 gr prosa 3.5 dl bademovog mlijeka 120 gr datulja prethodno ih […]

Brownies od crnog graha

Brownies od crnog graha

  Ispis Brownies od crnog graha Sastojci 1.5 šalica kuhanog crnog graha otprilike 300 g ocijeđenog 2 chia jaja (zamjena za 2 jaja od chia sjemenki) 2 žlice samljevenih chia sjemenki + 5 žlica vode, promiješati i ostaviti da odstoji 5-10 minuta 50 gr tostiranih […]



Ostavite komentar

Vaša email adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *