Čokoladni kolač od teff brašna i malina

Čokoladni kolač od teff brašna i malina

 

Ispis

Čokoladni kolač od teff brašna i malina

Sastojci

Kolac

  • 100 g teff brašna
  • 50 g bademovog brašna
  • 20 g tapioca brašna
  • 65-70 g kokos šećera
  • 50 g kakao praha
  • 2 žličice praška za pecivo
  • na vrh noža sode bikarbone
  • 2 chia jaja 2 žlice chia sjemenki + 5 žlica vode
  • 4 žlice kokosovog ulja
  • 100 g kokos kreme stvrdnuti dio iz konzerve kokosovog mlijeka
  • 1 šalica malina smrznutih ili svježih

Čokoladni preljev

  • 50 g kokos kreme stvrdnuti dio iz konzerve kokosovog mlijeka
  • 40 g tamne čokolade
  • 1/2 žlice kakao praha
  • 1-2 žlice agave
  • 1 žlica kokosovog ulja

Upute

Kolač

  1. Kalup promjera 16 cm namažite kokosovim uljem ili stavite papir za pečenje. Pećnicu zagrijte na 180°C. 

  2. Sve suhe sastojke pomiješajte u zdjeli. 
  3. Pripremite chia jaja: Sameljite dvije žlice chia sjemenki, dodajte 5 žlica vode i ostavite da odstoji 10-ak minuta.
  4. Otopite kokos kremu i kokos ulje na laganoj vatri. 
  5. Ukoliko koristite svježe maline, samo ih zgnječite u pire, a ukoliko su smrznute, stavite ih na laganu vatru i miješajte dok ne dobijete pire.
  6. Chia sjemenke, pire od malina i otopljenu kokos kremu i ulje izmiješajte zajedno u jednoj šalici te dodajte suhim sastojcima. Miješajte mikserom par minuta dok se sve ne poveže.
  7. Ulijte u kalup i pecite 40-45 minuta na 180 °C. Pustite da se kolač ohladi prije stavljanja čokoladnog preljeva.

Čokoladni preljev

  1. Otopite čokoladu sa 1 žlicom kokosovog ulja. Pustite da se malo ohladi.
  2. U blender stavite kokos kremu, agavu i kakao prah. Dodajte otopljenu čokoladu te miksajte kratko dok ne dobijete glatku kremu kojom ćete preliti kolač. 

  3. Kada stavite čokoladni preljev, kolač stavite u frižider pola sata da se krema stisne.

  4. Ukrasite malinama.


Možda će vam se svidjeti

Čokoladni puding od avokada

Čokoladni puding od avokada

  Ispis Čokoladni puding od avokada Sastojci 1 avokado srednje veliki 2 žlice kakao praha 5 žlica agave ili sirupa od datulja 2-3 žlice bademovog mlijeka Upute Stavite sve sastojke u blender i miksajte dok ne dobijete glatku kremu. Poslužite u čaši te ukrasite nasjeckanom čokoladom i […]

Ljubičasti chia puding

Ljubičasti chia puding

  Ispis Ljubičasti chia puding Obroka 2 Sastojci Chia puding 2 dl bademovog mlijeka ili nekog drugog po želji 4 žlice chia sjemenki otprilike 50 gr 200 gr kokos ili soja jogurta javorov sirup ili agava po želji 1 žličica praha maqui bobica 1/2 šalice […]



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *