Čokoladni mini kuglofi

Čokoladni mini kuglofi
Ispis

Čokoladni mini kuglofi

Sastojci

Čokoladna krema

  • 150 g indijskih oraščića prethodno ih namočiti u vodi minimum 4 sata
  • 100 g kokos kreme uzmite stvrdnuti dio iz limenke kokosovog mlijeka
  • 3 žlice kokosovog ulja
  • 100 g tamne čokolade, 70%
  • 50 g datulja prethodno ih namočiti u vodi minimum 1 sat
  • 1-2 žlice agave ili po potrebi

Čokoladna baza (+ za preljev)

  • 100 g tamne čokolade, 70%

Upute

Čokoladna krema

  1. Stavite 3 žlice otopljenog kokosovog ulja i čokoladu na laganu vatru i miješajte dok se čokolada posve ne otopi. Stavite sa strane da se malo ohladi. 

  2. Ocijedite indijske oraščiće i stavite ih u blender. Dodajte kokos kremu, otopljenu čokoladu i kokosovo ulje te ocijeđene datulje. Miksajte dok ne dobijete glatku kremu. Po potrebi dodajte jos 1-2 žlice agave ili po želji. 

  3. Kremu ulijte u silikonske kalupe za mini kuglofe, ali tako da ostane barem malo mjesta za tanak sloj čokolade koji ćete dodati kad se krema stisne, a koji će poslužiti kao baza. 

Čokoladna baza

  1. Otopite čokoladu na posve laganoj vatri uz konstantno miješanje. Stavite sa strane da se ohladi. 
  2. Izvadite mini kuglofe iz zamrzivača i preko svakog prelijte tanki sloj čokolade. Stavite opet na kratko u zamrzivač da se baza stisne.

  3. Pažljivo ih izvadite iz kalupa i prelijte čokoladom. Ukrasite borovnicama i jestivim cvijećem.

    Držati u frižideru. 


Možda će vam se svidjeti

Jednostavna čokoladna torta

Jednostavna čokoladna torta

  Ispis Jednostavna čokoladna torta Sastojci Čokoladni biskvit 100 gr tostiranih ili pečenih badema samljevenih 50 gr bijelog rižinog brašna 50 gr sitnih zobenih pahuljica samljevenih 20 gr teff brašna 70 gr kokosovog šećera 50 gr kakao praha 10 g samljevenih chia sjemenki pomiješanih sa […]

Čokoladni keksi od slanutka i lješnjaka

Čokoladni keksi od slanutka i lješnjaka

  Ispis Čokoladni keksi od slanutka i lješnjaka Sastojci 200 g slanutka skuhanog i očišćenog od ljuskica 7 žlica bademovog mlijeka ili nekog drugog, po želji 100 g tostiranih lješnjaka isjeckati na komadiće 50 g bademovog maslaca 100 g kokos šećera 50 g kakao praha […]



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *