Čokoladni mini kuglofi

Čokoladni mini kuglofi
Ispis

Čokoladni mini kuglofi

Sastojci

Čokoladna krema

  • 150 g indijskih oraščića prethodno ih namočiti u vodi minimum 4 sata
  • 100 g kokos kreme uzmite stvrdnuti dio iz limenke kokosovog mlijeka
  • 3 žlice kokosovog ulja
  • 100 g tamne čokolade, 70%
  • 50 g datulja prethodno ih namočiti u vodi minimum 1 sat
  • 1-2 žlice agave ili po potrebi

Čokoladna baza (+ za preljev)

  • 100 g tamne čokolade, 70%

Upute

Čokoladna krema

  1. Stavite 3 žlice otopljenog kokosovog ulja i čokoladu na laganu vatru i miješajte dok se čokolada posve ne otopi. Stavite sa strane da se malo ohladi. 

  2. Ocijedite indijske oraščiće i stavite ih u blender. Dodajte kokos kremu, otopljenu čokoladu i kokosovo ulje te ocijeđene datulje. Miksajte dok ne dobijete glatku kremu. Po potrebi dodajte jos 1-2 žlice agave ili po želji. 

  3. Kremu ulijte u silikonske kalupe za mini kuglofe, ali tako da ostane barem malo mjesta za tanak sloj čokolade koji ćete dodati kad se krema stisne, a koji će poslužiti kao baza. 

Čokoladna baza

  1. Otopite čokoladu na posve laganoj vatri uz konstantno miješanje. Stavite sa strane da se ohladi. 
  2. Izvadite mini kuglofe iz zamrzivača i preko svakog prelijte tanki sloj čokolade. Stavite opet na kratko u zamrzivač da se baza stisne.

  3. Pažljivo ih izvadite iz kalupa i prelijte čokoladom. Ukrasite borovnicama i jestivim cvijećem.

    Držati u frižideru. 


Možda će vam se svidjeti

Čokoladna torta od prosa

Čokoladna torta od prosa

  Ispis Čokoladna torta od prosa Sastojci Podloga 80 gr tostiranih badema 10 gr zobenih pahuljica 50 gr datulja prethodno ih namočiti u vodi sat-dva 1 žlica kakao praha Čokoladna krema od prosa 100 gr prosa 3.5 dl bademovog mlijeka 120 gr datulja prethodno ih […]

Brownies od crnog graha

Brownies od crnog graha

  Ispis Brownies od crnog graha Sastojci 1.5 šalica kuhanog crnog graha otprilike 300 g ocijeđenog 2 chia jaja (zamjena za 2 jaja od chia sjemenki) 2 žlice samljevenih chia sjemenki + 5 žlica vode, promiješati i ostaviti da odstoji 5-10 minuta 50 gr tostiranih […]



Ostavite komentar

Vaša email adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *