Čokoladni mini kuglofi

Čokoladni mini kuglofi
Ispis

Čokoladni mini kuglofi

Sastojci

Čokoladna krema

  • 150 g indijskih oraščića prethodno ih namočiti u vodi minimum 4 sata
  • 100 g kokos kreme uzmite stvrdnuti dio iz limenke kokosovog mlijeka
  • 3 žlice kokosovog ulja
  • 100 g tamne čokolade, 70%
  • 50 g datulja prethodno ih namočiti u vodi minimum 1 sat
  • 1-2 žlice agave ili po potrebi

Čokoladna baza (+ za preljev)

  • 100 g tamne čokolade, 70%

Upute

Čokoladna krema

  1. Stavite 3 žlice otopljenog kokosovog ulja i čokoladu na laganu vatru i miješajte dok se čokolada posve ne otopi. Stavite sa strane da se malo ohladi. 

  2. Ocijedite indijske oraščiće i stavite ih u blender. Dodajte kokos kremu, otopljenu čokoladu i kokosovo ulje te ocijeđene datulje. Miksajte dok ne dobijete glatku kremu. Po potrebi dodajte jos 1-2 žlice agave ili po želji. 

  3. Kremu ulijte u silikonske kalupe za mini kuglofe, ali tako da ostane barem malo mjesta za tanak sloj čokolade koji ćete dodati kad se krema stisne, a koji će poslužiti kao baza. 

Čokoladna baza

  1. Otopite čokoladu na posve laganoj vatri uz konstantno miješanje. Stavite sa strane da se ohladi. 
  2. Izvadite mini kuglofe iz zamrzivača i preko svakog prelijte tanki sloj čokolade. Stavite opet na kratko u zamrzivač da se baza stisne.

  3. Pažljivo ih izvadite iz kalupa i prelijte čokoladom. Ukrasite borovnicama i jestivim cvijećem.

    Držati u frižideru. 


Možda će vam se svidjeti

Čokoladni puding od avokada

Čokoladni puding od avokada

  Ispis Čokoladni puding od avokada Sastojci 1 avokado srednje veliki 2 žlice kakao praha 5 žlica agave ili sirupa od datulja 2-3 žlice bademovog mlijeka Upute Stavite sve sastojke u blender i miksajte dok ne dobijete glatku kremu. Poslužite u čaši te ukrasite nasjeckanom čokoladom i […]

Čoko keksi sa lješnjacima i teff brašnom

Čoko keksi sa lješnjacima i teff brašnom

  Ispis Čoko keksi sa lješnjacima i teff brašnom Sastojci 100 gr teff brašna 30 gr brašna od bijele riže 20 gr tapioka brašna 100 gr tostiranih lješnjaka mljevenih 50 gr kakao praha 70 gr kokos šećera 2 žličice praška za pecivo 100 gr kokos […]



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *