Čokoladni muffini s maslacem od kikirikija
Sastojci
- 120 g slanutak brašna
- 40 g zobenog brašna
- 50 g kakao praha
- 70 g kokos šećera
- 2 žličice praška za pecivo
- 100 g kikiriki maslaca
- 1 chia 'jaje'
- 2.5 dl bademovog mlijeka
Upute
-
Pećnicu zagrijte na 180°C.
-
Pripremite chia 'jaje': Sameljite jednu žlicu chia sjemenki, dodajte 3 žlice vode i ostavite da odstoji 5-10 minuta. Povremeno promiješajte.
-
Sve suhe sastojke pomiješajte u zdjeli: slanutak brašno, zobeno brašno, kakao, kokosov šećer i prašak za pecivo.
-
Dodajte chia 'jaje', maslac od kikirikija i mlijeko u zdjelu sa suhim sastojcima te miješajte par minuta ručnim mikserom dok se sve ne poveže.
-
Ovom smjesom napunite kalupe za muffine i pecite oko 25 minuta.
-
Izvadite iz pećnice i pustite muffine da se malo ohlade prije vađenja iz kalupa.
-
Ova količina je dovoljna za otprilike 7-8 muffina.
Pozdrav! Mi smo Nensi i Slaven iz Splita. Ovaj blog je rezultat naše ljubavi prema hrani i pripremanju zdravih obroka, pri čemu najviše uživamo u kreiranju raznovrsnih slastica .
Na našem blogu ćete naći veganske recepte bez glutena, bez rafiniranog šećera i ostalih visoko prerađenih namirnica ... 
