Jednostavna čokoladna torta

Jednostavna čokoladna torta

 

Jednostavna čokoladna torta

Sastojci

Čokoladni biskvit

  • 100 gr tostiranih ili pečenih badema samljevenih
  • 50 gr bijelog rižinog brašna
  • 50 gr sitnih zobenih pahuljica samljevenih
  • 20 gr teff brašna
  • 70 gr kokosovog šećera
  • 50 gr kakao praha
  • 10 g samljevenih chia sjemenki pomiješanih sa 5 žlica vode
  • 1 srednje velika zrela banana
  • 1.5 dl rižinog mlijeka sobne temperature
  • 6 žlica kokosovog ulja
  • 2 žličice praška za pecivo

Čokoladni ganache

  • 80 g kokos kreme stvrdnuti dio iz limenke kokosovog mlijeka
  • 60 g tamne čokolade 85% kakaa
  • 1-2 žlice agave

Upute

Čokoladni biskvit

  1. Pećnicu zagrijte na 175°C. Na dno kalupa promjera 16 ili 18 cm stavite papir za pečenje, a strane lagano premažite kokosovim uljem. 
  2. U većoj zdjeli pomiješajte sve suhe sastojke: mljevene bademe, bijelo rižino brašno, mljevene zobene pahuljice, teff brašno, kokos šećer, kakao prah i prašak za pecivo.

  3. Pripremite chia sjemenke: 10 g samljevenih chia sjemenki pomiješajte sa 5 žlica vode te ostavite da odstoji 2-3 minute. Povremeno promiješajte. 

  4. U blenderu izmiksajte bananu sa 1.5 dl rižinog mlijeka i dodajte u zdjelu sa suhim sastojcima. Lagano miksajte ručnim mikserom. Dodajte i kokosovo ulje te namočene chia sjemenke i miksajte par minuta dok se sve ne poveže. 
  5. Ukoliko je smjesa pregusta dodajte jos 1-2 žlice rižinog mlijeka. Smjesu ulijte u pripremljeni kalup i pecite otprilike 35-40 minuta. Izvadite kolač iz pećnice, uklonite kalup i ostavite da se skroz ohladi. 

Čokoladni ganache

  1. Otopite čokoladu u lončiću na laganoj vatri. 
  2. U blender stavite kokos kremu, otopljenu čokoladu i 1-2 žlice agave te miksajte kratko dok ne dobijete glatku kremu. 

  3. Kremom premažite toru. Tortu stavite u frižider 20-ak minuta kako bi se čokoladni ganache stvrdnuo. Ukrasite borovnicama.

Biješke

Konzervu kokosovog mlijeka je najbolje staviti u frižider preko noći kako bi se lakše odvojila kokos krema od tekućine.


Možda će vam se svidjeti

Čokoladni puding od avokada

Čokoladni puding od avokada

  Ispis Čokoladni puding od avokada Sastojci 1 avokado srednje veliki 2 žlice kakao praha 5 žlica agave ili sirupa od datulja 2-3 žlice bademovog mlijeka Upute Stavite sve sastojke u blender i miksajte dok ne dobijete glatku kremu. Poslužite u čaši te ukrasite nasjeckanom čokoladom i […]

Čokoladni keksi od slanutka i lješnjaka

Čokoladni keksi od slanutka i lješnjaka

  Ispis Čokoladni keksi od slanutka i lješnjaka Sastojci 200 g slanutka skuhanog i očišćenog od ljuskica 7 žlica bademovog mlijeka ili nekog drugog, po želji 100 g tostiranih lješnjaka isjeckati na komadiće 50 g bademovog maslaca 100 g kokos šećera 50 g kakao praha […]



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *