Jednostavna čokoladna torta

Jednostavna čokoladna torta

 

Ispis

Jednostavna čokoladna torta

Sastojci

Čokoladni biskvit

  • 100 gr tostiranih ili pečenih badema samljevenih
  • 50 gr bijelog rižinog brašna
  • 50 gr sitnih zobenih pahuljica samljevenih
  • 20 gr teff brašna
  • 70 gr kokosovog šećera
  • 50 gr kakao praha
  • 10 g samljevenih chia sjemenki pomiješanih sa 5 žlica vode
  • 1 srednje velika zrela banana
  • 1.5 dl rižinog mlijeka sobne temperature
  • 6 žlica kokosovog ulja
  • 2 žličice praška za pecivo

Čokoladni ganache

  • 80 g kokos kreme stvrdnuti dio iz limenke kokosovog mlijeka
  • 60 g tamne čokolade 85% kakaa
  • 1-2 žlice agave

Upute

Čokoladni biskvit

  1. Pećnicu zagrijte na 175°C. Na dno kalupa promjera 16 ili 18 cm stavite papir za pečenje, a strane lagano premažite kokosovim uljem. 
  2. U većoj zdjeli pomiješajte sve suhe sastojke: mljevene bademe, bijelo rižino brašno, mljevene zobene pahuljice, teff brašno, kokos šećer, kakao prah i prašak za pecivo.

  3. Pripremite chia sjemenke: 10 g samljevenih chia sjemenki pomiješajte sa 5 žlica vode te ostavite da odstoji 2-3 minute. Povremeno promiješajte. 

  4. U blenderu izmiksajte bananu sa 1.5 dl rižinog mlijeka i dodajte u zdjelu sa suhim sastojcima. Lagano miksajte ručnim mikserom. Dodajte i kokosovo ulje te namočene chia sjemenke i miksajte par minuta dok se sve ne poveže. 
  5. Ukoliko je smjesa pregusta dodajte jos 1-2 žlice rižinog mlijeka. Smjesu ulijte u pripremljeni kalup i pecite otprilike 35-40 minuta. Izvadite kolač iz pećnice, uklonite kalup i ostavite da se skroz ohladi. 

Čokoladni ganache

  1. Otopite čokoladu u lončiću na laganoj vatri. 
  2. U blender stavite kokos kremu, otopljenu čokoladu i 1-2 žlice agave te miksajte kratko dok ne dobijete glatku kremu. 

  3. Kremom premažite toru. Tortu stavite u frižider 20-ak minuta kako bi se čokoladni ganache stvrdnuo. Ukrasite borovnicama.

Biješke


Konzervu kokosovog mlijeka je najbolje staviti u frižider preko noći kako bi se lakše odvojila kokos krema od tekućine.


Možda će vam se svidjeti

Čokoladni keksi od slanutka i lješnjaka

Čokoladni keksi od slanutka i lješnjaka

  Ispis Čokoladni keksi od slanutka i lješnjaka Sastojci 200 g slanutka skuhanog i očišćenog od ljuskica 7 žlica bademovog mlijeka ili nekog drugog, po želji 100 g tostiranih lješnjaka isjeckati na komadiće 50 g bademovog maslaca 100 g kokos šećera 50 g kakao praha […]

Kuglice od heljde, lješnjaka i čokolade

Kuglice od heljde, lješnjaka i čokolade

Iako se heljda na prvu čini kao jako neobičan sastojak za desert, ovaj recept bi vas mogao razuvjeriti. Kuglice se doslovno tope u ustima i okusom podsjećaju na Nutellu. Definitivno jedan od mojih omiljenih recepata. Ispis Kuglice od heljde, lješnjaka i čokolade Sastojci 100 g […]



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *