Ljubičasti chia puding
Sastojci
Chia puding
- 2 dl bademovog mlijeka ili nekog drugog po želji
- 4 žlice chia sjemenki otprilike 50 gr
- 200 gr kokos ili soja jogurta
- javorov sirup ili agava po želji
- 1 žličica praha maqui bobica
- 1/2 šalice svježih malina dodati po želji
Toping
- 200 gr kokos ili soja jogurta
- šumsko voće ili neko drugo po želji
Upute
-
Potopite chia sjemenke u 2 dl bademovog mlijeka, dodajte zaslađivač po želji te dobro promiješajte. Ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi oko 45 minuta uz povremeno miješanje kako se ne bi stvorile grudice.
-
U dobivenu smjesu dodajte 200 gr jogurta i 1 žlicu praha maqui bobica te dobro promiješajte. Ako vam je pregusto, slobodno dodajte još malo mlijeka te opet dobro promiješajte.
-
U puding nježno umiješajte svježe maline.
-
Poslužite ga u čašama, dodajte još malo jogurta na vrh te ukrasite šumskim voćem ili nekim drugim po želji.
Biješke
Prah maqui bobica se može nabaviti u nekim od nasih prodavaonica zdrave hrane.
Ovaj prah je bogat izvor kalcija i željeza te te sadrži antocijane - purpurne pigmente koji imaju visoku antioksidativnu aktivnost i pomažu u sprečavanju oštećenja stanica od slobodnih radikala.
Upravo zahvaljujući ovom pigmentu će ovaj puding, a i sve ostale sirove slastice, imati prekrasnu ljubičastu boju.
Pozdrav! Mi smo Nensi i Slaven iz Splita. Ovaj blog je rezultat naše ljubavi prema hrani i pripremanju zdravih obroka, pri čemu najviše uživamo u kreiranju raznovrsnih slastica .
Na našem blogu ćete naći veganske recepte bez glutena, bez rafiniranog šećera i ostalih visoko prerađenih namirnica ... 
