Mango cheesecake

Mango cheesecake

Mango je izuzetno zdravo tropsko voće bogato vitaminima i mineralima. Sadrži jako veliku količinu antioksidanata zbog čega se i naziva kraljem voća. Od njega možete praviti razne deserte, kreme, voćne salate, sladoled, a isto tako je odličan dodatak slanim jelima. U ovom receptu mango se koristi u kombinaciji sa indijskim oraščićima i kokos kremom uz dodatak kurkume. Ovo je vrsta sladoledne torte koja će vas rashladiti i zasladiti u vrućim ljetnim danima.

Ispis

Mango cheesecake

Sastojci

Baza

  • 120 gr badema tostiranih
  • 20 gr kokos čipsa
  • 90 gr datulja prethodno namočenih minimum 1 sat

Krema od manga

  • 200 gr indijskih oraščića prethodno ih namočite minimum 4 sata
  • 100 gr kokos kreme uzmite stvrdnuti dio iz limenke kokosovog mlijeka
  • 100 gr manga nasjeckanog
  • sok 1/2 limuna
  • 4-5 žlica agave
  • ~ 1/2 žličice kurkume za intenzivniju žutu boju, može se izostaviti
  • 100 gr borovnica i kupina

Upute

Baza

  1. Obložite kalup za tortu promjera 16 cm papirom za pečenje. 
  2. Stavite bademe i kokos čips u multipraktik i sameljite ih u prah. Možete ih prethodno samljeti i pomoću mlinca za kavu. Ocijedite dobro datulje i dodajte ih u multipraktik te miksajte dok se smjesa potpuno ne poveže. 
  3. Nakon što je sve dobro povezano, dobivenu smjesu rasporedite ravnomjerno po kalupu i dobro pritisnite žlicom ili rukama. Stavite na hlađenje dok se priprema krema.

Krema od manga

  1. Ocijedite indijske oraščiće i stavite ih u blender. Dodajte sve ostale sastojke: kokos kremu, mango, limun i agavu te miksajte na većoj brzini dok ne dobijete glatku kremu. 

  2. Ukoliko želite intenzivniju boju, dodajte oko ½ žličice kurkume. Pazite da ne pretjerate s kurkumom kako ne bi utjecala na okus.
  3. U kremu lagano žlicom umiješajte svježe borovnice i kupine i prelijte preko baze. 
  4. Kolač stavite par sati u zamrzivač da se stisne. Ukrasite borovnicama… 

 


Možda će vam se svidjeti

Brownies od crnog graha

Brownies od crnog graha

  Ispis Brownies od crnog graha Sastojci 1.5 šalica kuhanog crnog graha otprilike 300 g ocijeđenog 2 chia jaja (zamjena za 2 jaja od chia sjemenki) 2 žlice samljevenih chia sjemenki + 5 žlica vode, promiješati i ostaviti da odstoji 5-10 minuta 50 gr tostiranih […]

Cheesecake od matche, avokada i limuna

Cheesecake od matche, avokada i limuna

  Ispis Cheesecake od matche, avokada i limuna Sastojci Podloga 80 g tostiranih badema 10 g zobenih pahuljica 10 g kokosa 50 g datulja prethodno ih namočiti u vodi minimum 1 sat 1 žlica kokosovog ulja Krema od matche, avokada i limuna 150 g indijskih […]



Ostavite komentar

Vaša email adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *