Mango cheesecake

Mango cheesecake

Mango je izuzetno zdravo tropsko voće bogato vitaminima i mineralima. Sadrži jako veliku količinu antioksidanata zbog čega se i naziva kraljem voća. Od njega možete praviti razne deserte, kreme, voćne salate, sladoled, a isto tako je odličan dodatak slanim jelima. U ovom receptu mango se koristi u kombinaciji sa indijskim oraščićima i kokos kremom uz dodatak kurkume. Ovo je vrsta sladoledne torte koja će vas rashladiti i zasladiti u vrućim ljetnim danima.

Ispis

Mango cheesecake

Sastojci

Baza

  • 120 gr badema tostiranih
  • 20 gr kokos čipsa
  • 90 gr datulja prethodno namočenih minimum 1 sat

Krema od manga

  • 200 gr indijskih oraščića prethodno ih namočite minimum 4 sata
  • 100 gr kokos kreme uzmite stvrdnuti dio iz limenke kokosovog mlijeka
  • 100 gr manga nasjeckanog
  • sok 1/2 limuna
  • 4-5 žlica agave
  • ~ 1/2 žličice kurkume za intenzivniju žutu boju, može se izostaviti
  • 100 gr borovnica i kupina

Upute

Baza

  1. Obložite kalup za tortu promjera 16 cm papirom za pečenje. 
  2. Stavite bademe i kokos čips u multipraktik i sameljite ih u prah. Možete ih prethodno samljeti i pomoću mlinca za kavu. Ocijedite dobro datulje i dodajte ih u multipraktik te miksajte dok se smjesa potpuno ne poveže. 
  3. Nakon što je sve dobro povezano, dobivenu smjesu rasporedite ravnomjerno po kalupu i dobro pritisnite žlicom ili rukama. Stavite na hlađenje dok se priprema krema.

Krema od manga

  1. Ocijedite indijske oraščiće i stavite ih u blender. Dodajte sve ostale sastojke: kokos kremu, mango, limun i agavu te miksajte na većoj brzini dok ne dobijete glatku kremu. 

  2. Ukoliko želite intenzivniju boju, dodajte oko ½ žličice kurkume. Pazite da ne pretjerate s kurkumom kako ne bi utjecala na okus.
  3. U kremu lagano žlicom umiješajte svježe borovnice i kupine i prelijte preko baze. 
  4. Kolač stavite par sati u zamrzivač da se stisne. Ukrasite borovnicama… 

 


Možda će vam se svidjeti

Cheesecake od kokosa i limuna sa malinama i borovnicama

Cheesecake od kokosa i limuna sa malinama i borovnicama

  Ispis Cheesecake od kokosa i limuna sa malinama i borovnicama Sastojci Podloga 90 g pečenih badema 10 g kokosa 3 datulje prethodno ih namočiti minimum 1 sat 1 žlica agave 1 žlica kokosovog ulja Krema od kokosa i limuna 200 g indijskih oraščića prethodno […]

Varivo od crvene leće, manga i kokos kreme

Varivo od crvene leće, manga i kokos kreme

  Ispis Varivo od crvene leće, manga i kokos kreme Sastojci 3 šalice poriluka nasjeckanog 2 šalice batata nasjeckanog na kockice 1/2 šalice mrkve izrezane na kolutiće 1/2 šalice manga izrezanog na kockice 1/2 šalice dimljenog tofua izrezanog na kockice svježi đumbir veličine 1 cm, […]



Ostavite komentar

Vaša email adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *