Mini cheesecake od kokosa i praha maqui bobica

Mini cheesecake od kokosa i praha maqui bobica
Ispis

Mini cheesecake od kokosa i praha maqui bobica

Sastojci

Baza

  • 60 g pečenih badema
  • 40 g pečenih indijskih oraščića
  • 1-2 žlice kokosovog ulja
  • 1 žlica agave
  • 1/2 žličice praha maqui bobica za boju, možete u potpunosti izostaviti ili dodati neki drugi prah

Krema

  • 200 g indijskih oraščića prethodno namočenih minimum 4 sata
  • 100 g kokos kreme stvrdnuti dio iz konzerve kokosovog mlijeka
  • sok 1/2 limuna
  • 4 žlice agave
  • 20 g sušenih malina umjesto sušenih dodati šaku svježih malina
  • 1 žličica praha maqui bobica
  • 1-2 žlice bademovog mlijeka ili nekog drugog po želji

Upute

Baza

  1. Obložite kalup za tortu promjera 12 cm papirom za pečenje. 
  2. Stavite bademe i indijske oraščiće u multipraktik i sameljite ih u prah. Možete ih prethodno samljeti i pomoću mlinca za kavu. Dodajte agavu i kokosovo ulje te miksajte dok se smjesa potpuno ne poveže. 
  3. Nakon što je sve dobro povezano, dobivenu smjesu rasporedite ravnomjerno po kalupu i dobro pritisnite žlicom ili rukama. Stavite u frižider dok se priprema krema.

Krema

  1. Ocijedite indijske oraščiće i stavite ih u blender. Dodajte sve ostale sastojke: kokos kremu, agavu i limunov sok. Miksajte na većoj brzini dok ne dobijete glatku kremu. 
  2. Izvadite 2/3 kreme u zdjelu i lagano umiješajte sušene ili svježe maline, a zatim kremu stavite na bazu. 
  3. U preostalu 1/3 kreme dodajte 1 žličicu praha maqui bobica. Ukoliko je krema pregusta dodajte 1 žlicu bademova mlijeka. Miksajte kratko dok ne dobijete ljubičastu kremu. Kremu prelijte preko bijele kreme s malinama. 

  4. Cheesecake stavite minimalno 3-4 sata u zamrzivač da se stisne.

  5. Ukrasite po želji...

Možda će vam se svidjeti

Cheesecake od matche, avokada i limuna

Cheesecake od matche, avokada i limuna

  Ispis Cheesecake od matche, avokada i limuna Sastojci Podloga 80 g tostiranih badema 10 g zobenih pahuljica 10 g kokosa 50 g datulja prethodno ih namočiti u vodi minimum 1 sat 1 žlica kokosovog ulja Krema od matche, avokada i limuna 150 g indijskih […]

Cheesecake od kokosa i limuna sa malinama i borovnicama

Cheesecake od kokosa i limuna sa malinama i borovnicama

  Ispis Cheesecake od kokosa i limuna sa malinama i borovnicama Sastojci Podloga 90 g pečenih badema 10 g kokosa 3 datulje prethodno ih namočiti minimum 1 sat 1 žlica agave 1 žlica kokosovog ulja Krema od kokosa i limuna 200 g indijskih oraščića prethodno […]



Ostavite komentar

Vaša email adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *