Mini cheesecake od kokosa i praha maqui bobica

Mini cheesecake od kokosa i praha maqui bobica
Ispis

Mini cheesecake od kokosa i praha maqui bobica

Sastojci

Baza

  • 60 g pečenih badema
  • 40 g pečenih indijskih oraščića
  • 1-2 žlice kokosovog ulja
  • 1 žlica agave
  • 1/2 žličice praha maqui bobica za boju, možete u potpunosti izostaviti ili dodati neki drugi prah

Krema

  • 200 g indijskih oraščića prethodno namočenih minimum 4 sata
  • 100 g kokos kreme stvrdnuti dio iz konzerve kokosovog mlijeka
  • sok 1/2 limuna
  • 4 žlice agave
  • 20 g sušenih malina umjesto sušenih dodati šaku svježih malina
  • 1 žličica praha maqui bobica
  • 1-2 žlice bademovog mlijeka ili nekog drugog po želji

Upute

Baza

  1. Obložite kalup za tortu promjera 12 cm papirom za pečenje. 
  2. Stavite bademe i indijske oraščiće u multipraktik i sameljite ih u prah. Možete ih prethodno samljeti i pomoću mlinca za kavu. Dodajte agavu i kokosovo ulje te miksajte dok se smjesa potpuno ne poveže. 
  3. Nakon što je sve dobro povezano, dobivenu smjesu rasporedite ravnomjerno po kalupu i dobro pritisnite žlicom ili rukama. Stavite u frižider dok se priprema krema.

Krema

  1. Ocijedite indijske oraščiće i stavite ih u blender. Dodajte sve ostale sastojke: kokos kremu, agavu i limunov sok. Miksajte na većoj brzini dok ne dobijete glatku kremu. 
  2. Izvadite 2/3 kreme u zdjelu i lagano umiješajte sušene ili svježe maline, a zatim kremu stavite na bazu. 
  3. U preostalu 1/3 kreme dodajte 1 žličicu praha maqui bobica. Ukoliko je krema pregusta dodajte 1 žlicu bademova mlijeka. Miksajte kratko dok ne dobijete ljubičastu kremu. Kremu prelijte preko bijele kreme s malinama. 

  4. Cheesecake stavite minimalno 3-4 sata u zamrzivač da se stisne.

  5. Ukrasite po želji...

Možda će vam se svidjeti

Mini torta s plavom spirulinom

Mini torta s plavom spirulinom

Da li ste čuli za plavu spirulinu? Plava spirulina, poznata još i kao Blue Majik,  je vrsta mikroalge spiruline. Za razliku od zelene spiruline koja ima dosta intenzivan okus, ova alga je gotovo bez okusa pa je idealna za izradu slastica. Potrebno je dodati samo […]

Ljubičasti chia puding

Ljubičasti chia puding

  Ispis Ljubičasti chia puding Obroka 2 Sastojci Chia puding 2 dl bademovog mlijeka ili nekog drugog po želji 4 žlice chia sjemenki otprilike 50 gr 200 gr kokos ili soja jogurta javorov sirup ili agava po želji 1 žličica praha maqui bobica 1/2 šalice […]



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *