Mini cheesecake od kokosa i praha maqui bobica

Mini cheesecake od kokosa i praha maqui bobica

Mini cheesecake od kokosa i praha maqui bobica

Sastojci

Baza

  • 60 g pečenih badema
  • 40 g pečenih indijskih oraščića
  • 1-2 žlice kokosovog ulja
  • 1 žlica agave
  • 1/2 žličice praha maqui bobica za boju, možete u potpunosti izostaviti ili dodati neki drugi prah

Krema

  • 200 g indijskih oraščića prethodno namočenih minimum 4 sata
  • 100 g kokos kreme stvrdnuti dio iz konzerve kokosovog mlijeka
  • sok 1/2 limuna
  • 4 žlice agave
  • 20 g sušenih malina umjesto sušenih dodati šaku svježih malina
  • 1 žličica praha maqui bobica
  • 1-2 žlice bademovog mlijeka ili nekog drugog po želji

Upute

Baza

  1. Obložite kalup za tortu promjera 12 cm papirom za pečenje. 
  2. Stavite bademe i indijske oraščiće u multipraktik i sameljite ih u prah. Možete ih prethodno samljeti i pomoću mlinca za kavu. Dodajte agavu i kokosovo ulje te miksajte dok se smjesa potpuno ne poveže. 
  3. Nakon što je sve dobro povezano, dobivenu smjesu rasporedite ravnomjerno po kalupu i dobro pritisnite žlicom ili rukama. Stavite u frižider dok se priprema krema.

Krema

  1. Ocijedite indijske oraščiće i stavite ih u blender. Dodajte sve ostale sastojke: kokos kremu, agavu i limunov sok. Miksajte na većoj brzini dok ne dobijete glatku kremu. 
  2. Izvadite 2/3 kreme u zdjelu i lagano umiješajte sušene ili svježe maline, a zatim kremu stavite na bazu. 
  3. U preostalu 1/3 kreme dodajte 1 žličicu praha maqui bobica. Ukoliko je krema pregusta dodajte 1 žlicu bademova mlijeka. Miksajte kratko dok ne dobijete ljubičastu kremu. Kremu prelijte preko bijele kreme s malinama. 

  4. Cheesecake stavite minimalno 3-4 sata u zamrzivač da se stisne.

  5. Ukrasite po želji...

Možda će vam se svidjeti

Veganski puding od manga i limete

Veganski puding od manga i limete

  Ispis Veganski puding od manga i limete Sastojci 150 g svilenog tofua 150 g kokos kreme stvrdnuti dio iz limenke kokosovog mlijeka 1 zreli mango otprilike 250 g oguljenog i nasjeckanog na kockice sok 1-2 limete 5 žlica agave 1/4 žličice kurkume 1 g […]

Ljubičasti chia puding

Ljubičasti chia puding

  Ispis Ljubičasti chia puding Obroka 2 Sastojci Chia puding 2 dl bademovog mlijeka ili nekog drugog po želji 4 žlice chia sjemenki otprilike 50 gr 200 gr kokos ili soja jogurta javorov sirup ili agava po želji 1 žličica praha maqui bobica 1/2 šalice […]



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *