Palačinke od slanutkovog brašna

Palačinke od slanutkovog brašna

Brašno od slanutka, također poznato kao gram brašno ili besan brašno, je visoko vrijedna namirnica bogata nutrijentima. Odličan je izvor proteina – 1 šalica sadrži oko 20 g. Prirodno ne sadrži gluten te je izvrstan dodatak bezglutenskoj kuhinji. Znanstvena istraživanja pokazuju da može smanjiti rizik od dijabetesa i koronarne bolesti srca.

Ispis

Palačinke od slanutkovog brašna

Sastojci

  • 1.5 šalica slanutkovog brašna otprilike 180 g
  • 1 šalica vode ~ 2.5 dl
  • 1.5 žličica praška za pecivo
  • 1/4 šalice nasjeckanog bosiljka, vlasca ili nekog drugog začina
  • 1/3 žličice kurkume
  • sol

Upute

  1. U zdjelu stavite 1.5 šalicu slanutkovog brašna, prašak za pecivo i kurkumu. Dodajte 1 šalicu vode te miješajte mikserom par minuta dok ne uklonite sve grudice. Zasolite po želji. Žlicom umiješajte nasjeckane začine te ostavite da smjesa odstoji 5 minuta.

  2. Tavu za palačinke dobro zagrijte na srednje jakoj vatri. Nakon što se tava dobro ugrijala, stavite nekoliko kapi maslinovog ulja te stavljajte po dvije žlice smjese za jednu palačinku. Ja sam koristila male okrugle kalupe kako bi palačinke bile pravilnog oblika i otprilike jednake veličine, ali ih slobodno možete peći i bez toga. 

  3. Pecite nekoliko minuta na jednoj strani dok lagano ne porumeni , okrenite i pecite još kratko na drugoj strani.

  4. Palačinke su poslužene sa namazom od indijskih oraščića i matovilca (recept uskoro), uz pečene rajčice. 

  5. Ukoliko nemate kurkumu ili začine, palačinke će i bez toga biti jednako ukusne 🙂


Možda će vam se svidjeti

Čoko muffini sa lješnjacima i  slanutkovim brašnom

Čoko muffini sa lješnjacima i slanutkovim brašnom

  Ispis Čoko muffini sa lješnjacima i slanutkovim brašnom Sastojci Muffini 100 g slanutkovog brašna 50 g zobenog brašna 100 g tostiranih lješnjaka samljevenih 70-80 g kokos šećera 40 g kakao praha 5 žlica kokosovog ulja 2 dl bademovog mlijeka + 1-2 žlice ako je […]

Čokoladni muffini s maslacem od kikirikija

Čokoladni muffini s maslacem od kikirikija

  Ispis Čokoladni muffini s maslacem od kikirikija Sastojci 120 g slanutak brašna 40 g zobenog brašna 50 g kakao praha 70 g kokos šećera 2 žličice praška za pecivo 100 g kikiriki maslaca 1 chia ‘jaje’ 2.5 dl bademovog mlijeka Upute Pećnicu zagrijte na […]



Ostavite komentar

Vaša email adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *