Pizza od crnog graha sa hummusom

Pizza od crnog graha sa hummusom

 

Pizza od crnog graha sa hummusom

Sastojci

Baza

  • 1.5 šalica kuhanog crnog graha
  • 1 češanj češnjaka
  • zamjena za 2 jaja od lanenih sjemenki 2 žlice samljevenih lanenih sjemenki + 5 žlica vode, promiješati i ostaviti da odstoji 5-10 minuta
  • 1 manja cikla
  • 1 žlica praha od cikle za intenzivniju boju
  • 1 žličice praška za pecivo
  • 1 žlica sezamovih sjemenki
  • 2-3 žlice vode
  • sol
  • češnjak u prahu
  • 1 žlica psylliuma

Ljubičasti hummus

  • 1/2 šalice kuhanog slanutka
  • 2 žlice tostiranih sezamovih sjemenki
  • 2 žlice tostiranih suncokretovih sjemenki
  • 1 žlica tostiranih bučinih sjemenki
  • 1/2 šalice crvenog kupusa nasjeckanog
  • 1/2 srednje velike pečene cikle
  • 1 češanj češnjaka
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • sok 1/2 limuna
  • sol

Toping

  • pečeni plavi krumpir izrezan na ploške
  • pečene gljive
  • kukuruz
  • bosiljak
  • peršin
  • crveni kupus isjeckan
  • sezamove sjemenke
  • tostirane bučine sjemenke

Upute

Priprema zamjene za jaja od lanenih sjemenki

  1. Pomiješajte 2 žlice samljevenog lana sa 3 žlice vode i dobro promiješajte. 
  2. Stavite posudu u frižider minimum 15 minuta.

Baza

  1. Zagrijte pećnicu na 200°C. Obložite lim za pečenje papirom i lagano ga nauljite. 
  2. Stavite sve sastojke (osim psylliuma) u multipraktik: crni grah, češnjak, zamjenu za jaja, ciklu, prašak za pecivo, sezamove sjemenke, sol, prah cikle, češnjak u prahu i vodu te miksajte dok se sve ne poveže. Provjerite da li je dovoljno začinjeno te podesite začine prema želji.

  3. Zatim dodajte psyllium i miksajte još nekih 10-15 sekundi dok se ne stvori kompaktna smjesa.
  4. Napomena u vezi psylliuma: prije dodavanja psylliuma dodajte sve potrebne začine i sol te dobro promiješajte. Nakon što ste dodali psyllium, smjesa će vrlo brzo postati gusta i stoga će ih biti vrlo teško ravnomjerno umiješati.


  5. Rukama ili žlicom rasporedite smjesu po limu za pečenje te oblikujte željenu veličinu i oblik. 
  6. Pecite oko 30 minuta dok tijesto ne postane hrskavo. Izvadite iz pećnice i pustite da se malo ohladi.

Ljubičasti hummus

  1. Stavite sve sastojke u blender i miksajte na većoj brzini dok smjesa ne postane glatka i kremasta.

Toping

  1. Pizzu premazati ljubičastim hummusom
  2. Preko njega staviti pečene plave krumpire, pečene gljive, kukuruz, bosiljak, peršin, crveni kupus, tostirane sezamove i bučine sjemenke…


Možda će vam se svidjeti

Humus od pečene cikle

Humus od pečene cikle

  Ispis Humus od pečene cikle Obroka 2 Sastojci 1.5 šalica kuhanog slanutka otprilike 250 g (očistite ga od ljuskica) 1 šalica oguljene i nasjeckane pečene cikle ~190 g 3-4 žlice soka limuna ili limete 2 češnja češnjaka 1 žlica maslinovog ulja 50 g tostiranih […]

Čokoladni keksi od slanutka i lješnjaka

Čokoladni keksi od slanutka i lješnjaka

  Ispis Čokoladni keksi od slanutka i lješnjaka Sastojci 200 g slanutka skuhanog i očišćenog od ljuskica 7 žlica bademovog mlijeka ili nekog drugog, po želji 100 g tostiranih lješnjaka isjeckati na komadiće 50 g bademovog maslaca 100 g kokos šećera 50 g kakao praha […]



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *