Salsa od rajčice i crvene paprike

Salsa od rajčice i crvene paprike

Salsa od rajčice i crvene paprike

Sastojci

  • 1 kg rajčica oguljene i nasjeckane
  • 4 velike crvene paprike nasjeckane
  • 4 žlice maslinovog ulja
  • 2 dl pirea od rajčice
  • 1/2 šalice nasjeckanog peršina
  • 6-7 češnja češnjaka sitno nasjeckanog
  • 6-7 velikih listova bosiljka nasjeckanih
  • 1 žlica kokos šećera
  • sol

Upute

  1. U velikom loncu zagrijte 4 žlice maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte nasjeckanu crvenu papriku i kuhajte 5-10 minuta uz povremeno miješanje. 
  2. Nakon 10 minuta dodajte sok od rajčice, nasjeckanu rajčicu, sol, kokos šećer, peršin, češnjak i bosiljak. Smanjite vatru, poklopite i kuhajte minimum 1 sat uz miješanje svakih 5 minuta. Provjerite začine i sol.
  3. Što duže kuhate, to će salsa biti gušća i ukusnija.



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *